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Gli spaghetti in salsa d'aragosta in "The Lucky One"

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The Lucky One
 
Un film di Scott Hicks. Con Zac Efron, Lily Rabe, Taylor Schilling, Blythe Danner, Jay R. Ferguson. Riley Thomas Stewart, Courtney J. Clark, Joe Chrest, Jillian Batherson, Adam LeFevre, Cameron Banfield, Robert Hayes, Sharon Morris.
 


 The Lucky One racconta la storia di un US Marine Logan Thibault che trova la fotografia di una giovane donna, mentre si trova in servizio in Iraq e ritiene che la foto gli porta una marea di buona fortuna. Dopo la fine del servizio ritorna in America, e parte per un viaggio per rintracciare la donna nella sua fotografia. Lei è Elisabetta, una giovane madre che ora è divorziata.

Spaghetti in salsa d'aragosta
 
Ingredienti:
 
3 aragoste di 300-400 gr
olio
2 spicchi d'aglio
peperoncino rosso
1 bicchiere di vino bianco secco
prezzemolo
 
Preparazione:
 
Occorrono 3 piccole aragoste di 300-400 grammi ciaascuna. Lessatene una e, dal ventre, toglietene la carne, che metterete da parte. Tagliate a pezzi regolari le code delle altre due e, con tutto il guscio, soffriggetele in un battuto d'olio, 2 spicchi d'aglio e peperoncino rosso a vostro gusto. Quando il pesce avrà preso colore, versatevi un bicchiere di vino bianco secco, che lascerete evaporare. Togliete dal fuoco e, quando il pesce si sarà raffreddato, separate la carne dal guscio, unendola a quella delle prima aragosta lessata.
Rimettete i gusci nel tegame e fate cuocere ancora, sino ad ottenere una salsa ben concentrata, che filtrata unirete alla carne. Completate con prezzemolo tritato. Con questa salsa potete condire spaghetti lessati al dente.

Pubblicato Giovedi 26 Gennaio 2012 - 15:27 (letto 2583 volte)
Comment Commenti (4) Print Stampa

avatarDa: Brandon Data: Mercoledi 11 Aprile 2012 - 07:45

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