Mail
 
Cerca
Ricerca parole o frasi all'interno del sito.
 
Satistiche
4 Milioni e
19016 Visite
 
Tuo IP
3.239.112.140

I carciofi alla romana in "Gli sfiorati"

news.png

 

Gli sfiorati

Un film di Matteo Rovere. Con Andrea Bosca, Miriam Giovanelli, Claudio Santamaria, Michele Riondino, Asia Argento, Massimo Popolizio, Aitana Sánchez-Gijón.
 


 Nel cuore di questa storia dorme una bomba a orologeria di nome Belinda, la sorella di Méte che torna a Roma per il matrimonio dei genitori. I due ragazzi, diversissimi tra loro, ma figli dello stesso padre, si conoscono appena e devono condividere per qualche giorno la casa di lei nel centro della città. Belinda, diciassettenne fuggevole e luminosa, non esce mai, e vive senza preoccupazioni apparenti. Méte, profondo e responsabile, ha perso la madre da sei mesi, e ha un rapporto tutt'altro che risolto con il padre Sergio, commentatore sportivo di una TV locale, uomo di cui non accetta le scelte di vita, soprattutto la volontà di risposarsi con la madre di Belinda, Virna. Belinda, Méte e poi Damiano, Bruno, Sofia e Beatrice Plana. Sono loro i giovanissimi eroi di una generazione che cerca di vivere ogni cosa, di afferrare tutto quello che scorre intorno: lo sperpero, il caos allo stato fluido, le rincorse metropolitane, il televisore perennemente acceso che lancia i suoi riflessi azzurri in stanze piene di fumo. La storia mette in campo gli sbandati fratelli minori degli anni duemila, fissandone il carattere liquido e accelerandone il destino. Sono loro gli “Sfiorati”, nello scenario di una Roma mai così eterna.

 

 

Carciofi alla romana
 
 Ingredienti:
  
4 carciofi romani cimaroli 
(detti anche mamme romane o mammole)
1 ciuffetto di prezzemolo
Il succo di un limone
Qualche foglia di nipitella (mentuccia romana) 
Olio extravergine di oliva dio ottima qualità
2 cucchiai di pangrattato
Pepe 
Sale
 
Procedimento:
 
Private i carciofi delle foglie esterne riducendoli ai soli cuori. Tornite il girello ed eliminate l’eventuale fieno interno. Tenete i primi 5 centimetri di gambo e pulitelo bene dai filamenti esterni lasciando solo il cuore interno, durante questa operazione fate attenzione a non rompere il gambo che deve essere presente più o meno nella lunghezza indicata di 5 centimetri. Trasferiteli in un contenitore pieno d’acqua acidulata con il succo di limone. 
Tritate insieme l’aglio, la mentuccia e il prezzemolo. Unite il pangrattato, il pepe, il sale e condite con un filo di olio. 
Sgocciolate un carciofo, usando le dita divaricate un po’ le foglie e togliete con un coltellino a punta e ben affilato l’eventuale barba interna. Poi farcite il carciofo con il pangrattato condito cercando di inserirlo oltre che al centro (dove si trovavano le barbe) anche tra le foglie. 
Continuate con tutti gli altri carciofi. 
Quando sono pronti, salateli all’esterno e poi sistemateli dentro a un tegame piuttosto altino (deve poter contenere i carciofi dritti per tutta la loro altezza). Devono essere posti a testa in giù, cioè con il gambo in alto, e devono essere stretti tra loro, per non ribaltarsi durante la cotture. Se il tegame fosse troppo largo, colmate il vuoto con altri pezzetti di gambi di carciofo ben pelati o, se non fossero sufficienti, con una patata di opportune dimensioni. Deve essere intera, non pelata e lavata. Poi potrete anche consumarla. 
Coprite i carciofi con metà acqua e metà olio. Incoperchiate e fate cuocere a fuoco medio per i primi 10 minuti, e poi basso per altri 20 minuti (circa, a seconda della grandezza dei carciofi). 
Serviteli ricoperti con il sughetto di cottura.
Una variante molto diffusa e apprezzata è quella che contempla la presenza di acciughe sott’olio sgocciolate o sotto sale dissalate. Se le gradite, spezzettate con le dita un paio di filetti a tocchetti piuttosto piccoli e inseriteli fra le foglie. 
Vanno serviti caldi, ma se avanzano sono ottimi anche freddi.

 

Pubblicato Martedi 14 Febbraio 2012 - 15:11 (letto 3264 volte)
Comment Commenti (7) Print Stampa

avatarDa: Brandon Data: Mercoledi 11 Aprile 2012 - 07:49

cheap prom dress cheap prom dress Taylor brides wedding gowns brides wedding gowns

avatarDa: Brandon Data: Giovedi 14 Giugno 2012 - 11:10

watches replica watches replica, edward, fake cartier fake cartier

avatarDa: Brandon Data: Mercoledi 20 Giugno 2012 - 14:16

watches replica watches replica, Nathaniel, fake tag heuer fake tag heuer

avatarDa: well Data: Mercoledi 07 Novembre 2012 - 05:29

wedding dresses 2012 Bowman casual wedding dresses

avatarDa: well Data: Sabato 01 Dicembre 2012 - 06:35

wide web directories can become well-liked online websites if, instead of offering a listing of mediocre internet sites, ordered from the quantity of money each and every and just about every 1 of them payed for his or her listing inside the internet directory, they'd existing a listing in the top internet web sites the net has to provide for every class vintage wedding gowns . These kinds of a listing seriously needs to be preserved by the web masters, by searching the world wide web and picking the best web sites. Obviously lace wedding gowns , princess wedding gowns this indicates that you simply cant just watch for people today right now to submit any internet internet sites for your directory. You may need to get operating on finding the internet web sites surfers might be pondering about. A unique awesome aspect 1 could include would be to permits end users to charge

avatarDa: Brandon Data: Venerdi 18 Gennaio 2013 - 06:43

brautkleider fabrikverkauf brautkleider fabrikverkauf, Emily, [img]http://www.birthdress.net/images/thumbnails/dress-8/MX4012.jpg[/img]

avatarDa: well Data: Lunedi 20 Maggio 2013 - 19:29

mature wedding dresses Isaac a-line wedding dress



Le ultime notizie relative a questo argomento

Read Blog di Araldo Gennaro Caparco - www.isognidiaraldo.it (27/06/2022 - 11:17) letto 270 volte
Read 13 Maggio 23022 - Sono ancora qui! (13/05/2022 - 07:53) letto 279 volte
Read 9 maggio 2022 - Ultima notizia da Araldo Gennaro Caparco su Cucinafilm (09/05/2022 - 06:31) letto 319 volte
Read Un evento indimenticabile! (17/04/2022 - 07:39) letto 292 volte
Read "Una seconda opportunita" - quindicesima puntata - romanzo di Araldo Gennaro Caparco (04/05/2020 - 09:57) letto 1301 volte
Read "Una seconda opportunita" - quattordicesima puntata - romanzo di Araldo Gennaro Caparco (27/04/2020 - 07:35) letto 855 volte
Read "Una seconda opportunita" - tredicesima puntata - romanzo di Araldo Gennaro Caparco (20/04/2020 - 03:54) letto 999 volte
Read "Una seconda opportunita" - dodicesima puntata - romanzo di Araldo Gennaro Caparco (13/04/2020 - 05:19) letto 992 volte
Read "Una seconda opportunita" - undicesima puntata - romanzo di Araldo Gennaro Caparco (06/04/2020 - 02:41) letto 885 volte

Tutte le notizie relative a questo argomento
news.png
 
Calendario
Data: 03/12/2022
Ora: 13:11
« Dicembre 2022 »
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
 
Login





Choose your language:
deutsch english español français italiano português
 
Utenti
Persone on-line:
admins 0 amministratori
users 0 utenti
guests 2 ospiti
 
Sondaggio
Quale film vorresti vedere di quelli del sito?








Voti: 1287 | Commenti: 0
Freely inspired to Mollio template