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Le costolette alla francese in "Thelma, Louise e Chantal"

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 Thelma, Louise e Chantal

Un film di Benoît Pétré. Con Jane Birkin, Caroline Cellier, Catherine Jacob, Thierry Lhermitte .
 


 Un road-movie, con protagoniste tre cinquantenni. Un viaggio pieno di peripezie, in cui le tre donne condivideranno momenti di gioia, di rabbia e di malinconia, di volta in volta divertenti, fragili e commoventi.

 

Costolette alla francese
 
Ingredienti
4 costolette di agnello, 1 cipolla, 1 peperone verde, 1 pomodoro, 30 g di olio di oliva, 1 spicchio d’aglio, timo, ½ bicchiere di vino rosso, sale e pepe.
 
Preparazione
Fate cuocere in una casseruola, con l’olio, il peperone e la cipolla tritati finemente, insieme al pomodoro pelato e privato di semi.
Aggiungete l’aglio tagliato a fettine sottili. Quando il pomodoro è cotto, versate nella casseruola il vino rosso e fate evaporare.
Tenete da parte questa salsa.
Cospargere le costolette con le foglie di timo spezzettate, fatele poi cuocere alla griglia 10 minuti per parte. Salate e pepate. Servitele accompagnate dalla salsa ben calda.

Pubblicato Sabato 18 Febbraio 2012 - 07:42 (letto 2133 volte)
Comment Commenti (4) Print Stampa

avatarDa: Brandon Data: Mercoledi 11 Aprile 2012 - 07:43

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avatarDa: Brandon Data: Giovedi 14 Giugno 2012 - 11:03

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avatarDa: Brandon Data: Mercoledi 20 Giugno 2012 - 14:10

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avatarDa: Brandon Data: Venerdi 18 Gennaio 2013 - 06:37

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