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Gli spaghetti aglio olio e peperoncino in "E' nata una star?"

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È nata una star?
 
Un film di Lucio Pellegrini. Con Luciana Littizzetto, Rocco Papaleo, Gisella Burinato, Michela Cescon, Cristina Odasso, Pietro Castellitto.
 


 Tra le tante cose che una mamma non vorrebbe scoprire sul proprio figlio adolescente ce n'è una un po' imbarazzante... a dire il vero molto imbarazzante. E non aiuta il fatto di venirla a sapere dalla vicina di casa pettegola, che una mattina ti fa trovare nella buca delle lettere un video accompagnato da un biglietto. Lucia (Luciana Littizzetto) non riesce a crederci: è suo figlio Marco (Pietro Castellitto) quello in copertina. Il film ha un titolo non proprio edificante ed è vietato ai minori. Sì, insomma, Marco a quanto pare ha un talento speciale: è una pornostar! Come si affronta una novità del genere? Lucia deve dirlo a Fausto (Rocco Papaleo), suo marito, e insieme dovranno parlarne con il ragazzo... forse da oggi nella loro famiglia niente sarà più come prima. O no? ...E se ci fosse un modo per prendere una cosa del genere per il verso giusto, anziché per quello sbagliato?

 

 

Spaghetti aglio olio e peperoncino
 
 
 
Questo primo piatto si caratterizza dal fatto di essere semplice e veloce ma
anche particolarmente saporito, tanto da diventare quasi un piatto nazionale.
Essendo un piatto semplice è importante che la pasta sia buona e cotta bene
e che l'olio sia particolarmente profumato.
 
Ingredienti per 2 persone
 
Spaghetti 160g
2 spicchi d'aglio
50g Olio extra vergine d'oliva
2 o 3 peperoncini piccanti
Sale grosso
 
Procedimento:
 
Mettere a bollire circa tre litri d'acqua con il sale. Per la quantità di sale si va ad esperienza; per dare uno spunto sono indicativamente 2 cucchiai
Affettare l'aglio a fettine sottili e metterlo in una padella bassa di 20 cm di diametro con l'olio e i peperoncini tritati
Quando l'acqua bolle si può buttare la pasta
3 o 4 minuti prima che la pasta sia cotta accendere il fuoco sotto alla padella con l'olio in modo da fare rosolare appena l'aglio
Abbassare il fuoco al minimo sotto alla padella con l'olio per evitare che frigga quando si metterà la pasta
Si tirano su gli spaghetti con un forchettone e si versa nella padella dell'olio. E' importante non fare sgocciolare troppo la pasta altrimenti sarà troppo asciutta
Si gira bene la pasta in modo che l'olio unga bene tutta la pasta e non rimanga in fondo alla padella.
 
La pasta è pronta da servire
 
 
 

 

Pubblicato Martedi 28 Febbraio 2012 - 12:24 (letto 1923 volte)
Comment Commenti (1) Print Stampa

avatarDa: Alonzo Data: Venerdi 02 Novembre 2012 - 02:53

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