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La trota salmonata al cartoccio in "Game Change"

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 Game Change

Un film di Jay Roach. Con Sarah Paulson, Woody Harrelson, Ed Harris, Peter MacNicol, Julianne Moore, Ron Livingston, Alex Hyde-White, Jamey Sheridan, John Rothman, Bruce Altman, Spencer Garrett, Brian Howe, Larry Sullivan, Tiffany Thornton, Ashlie Atkinson, Jenna Stern, Colby French, David Barry Gray, Melissa Farman, Jennifer Butler, Brian d'Arcy James, Justin Gaston, Shelley Bassett, Rain Pryor, Brittany Underwood.
 


 Il film racconta nei dettagli l’ascesa politica di Sarah Palin, protagonista di una controversa campagna elettorale nel 2008 che le sarebbe valsa la poltrona di vice-presidente degli Usa se John McCain avesse superato Barack Obama. 

Trota salmonata al cartoccio

Ingredienti:
 
1 filetto di trota iridata da porzione, vi suggeriamo di scegliere le cosidette trote salmonate, che come detto sono semplicemente delle trote iridate alimentate con cibi ricchi di coloranti rossi; se non siete sicuri della qualità dell’allevamento da cui proviene, fate comunque attenzione ad un colore troppo acceso e uniforme per tutti gli individui, potrebbe segnalare l’uso di coloranti artificiali nella loro alimentazione
una manciata di foglie si spinacio fresche e tenere
1/2 limone affettato
un po’ di aneto fresco (opzionale)
2 cucchiai di vino bianco
sale e pepe q.b.
 
Preparazione:
 
1. Preriscaldate il forno a 180 gradi.
2. Eliminate eventuali squame dalla pelle del filetto di trota, poi usando un coltello affilato fate dei tagli sulla pelle in diagonale distanti circa 2 cm., e poi fatene degli altri incrociandoli, in modo da ottenere il disegno di una griglia (questo serve per non fare arricciare il filetto in cottura).
3. Deponete gli spinaci puliti e lavati su un foglio di carta forno atto a contenere il filetto, poi metteteci sopra il filetto di trota, le fette di limone, l’aneto, se lo usate, e poi versate su tutto il vino bianco. Salate e pepate.
4. Chiudete il cartoccio, mettetelo su una teglia e cuocete nel forno per 8/10 minuti.
5. Servite.

Pubblicato Venerdi 16 Marzo 2012 - 19:02 (letto 2251 volte)
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avatarDa: Brandon Data: Mercoledi 11 Aprile 2012 - 02:39

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avatarDa: Brandon Data: Giovedi 14 Giugno 2012 - 04:43

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