Mail
 
Cerca
Ricerca parole o frasi all'interno del sito.
 
Satistiche
4 Milioni e
19040 Visite
 
Tuo IP
3.239.112.140

Il pesce all'uva in "I giorni della vendemmia"

news.png

 

 
I giorni della vendemmia
 
Un film di Marco Righi. Con Lavinia Longhi, Marco D'Agostin, Gian Marco Tavani, Maurizio Tabani, Claudia Botti,  Elide Bertani, Luigi Gandolfi, Rossella Torri, Claudio Binini, Emiliano Bisegna.
 
 
 


 1984. Nel settembre ancora assolato della provincia rurale emiliana, Elia è un adolescente che vive con i suoi genitori: William, molto vicino al marxismo; Maddalena, donna molto devota; la nonna Maria e il fantasma di un fratello maggiore, Samuele, che non torna ormai da un anno. Cominciano i giorni della vendemmia, ed aiutare nel campo arriva anche Emilia, la nipote grande di una coppia di compaesani. La ragazza sta scrivendo la tesi e passa un po' di tempo dai nonni facendo qualche lavoretto per guadagnarsi i soldi per un viaggio che sogna da diverso tempo.

Pesce spada all'uva

 

 

Ingredienti:
 
4 tranci di pesce spada (circa 150 g a fetta)
½ bicchiere di vino bianco secco
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
8 patate novelle
1 grappolo di uva bianca
50 g di farina 00
½ dado per brodo
Ciuffo di prezzemolo
Pepe bianco
Sale
 
Preparazione:
 
Lavare le patate e farle lessare in acqua leggermente salata. Una volta cotte scolarle e sbucciarle. Tenerle in caldo.
Togliere la pelle e le eventuali parti rosse ai tranci di pesce spada; lavarli ed asciugarli bene quindi infarinarli leggermente ma uniformemente.
Lavare il grappolo d'uva e staccare gli acini più belli (20-30).
In un pentolino mettere a scaldare il vino bianco senza farlo bollire ed aggiungere il mezzo dado facendolo sciogliere.
Mettere in una padella l'olio evo, farlo scaldare ed aggiungere il vino bianco arricchito dal dado; quando bolle mettere i tranci di pesce spada e gli acini d'uva.
Salare e pepare i tranci e farli cuocere 8-9 minuti girandoli una sola volta.
Mettere nel piatto caldo il trancio di pesce spada, due patate, 6-7 acini d'uva.
Fare restringere a fiamma alta l'intingolo per un minuto.
Cospargere con il fondo di cottura il trancio e decorare con un ciuffo di prezzemolo. 

 

Pubblicato Giovedi 29 Marzo 2012 - 18:43 (letto 2100 volte)
Comment Commenti (4) Print Stampa

avatarDa: Brandon Data: Mercoledi 11 Aprile 2012 - 02:37

cheap evening dress cheap evening dress garcia plus size wedding gowns plus size wedding gowns

avatarDa: Brandon Data: Giovedi 14 Giugno 2012 - 04:39

fake watches fake watches, Jenna, fake tag heuer watches fake tag heuer watches

avatarDa: Brandon Data: Mercoledi 20 Giugno 2012 - 08:59

fake watches for sale fake watches for sale, Jack, fake cartier watches fake cartier watches

avatarDa: Brandon Data: Venerdi 18 Gennaio 2013 - 01:59

gebraucht brautkleider gebraucht brautkleider, cook, [img]http://www.birthdress.net/images/thumbnails/dress-11/MX5992.jpg[/img]



Le ultime notizie relative a questo argomento

Read Blog di Araldo Gennaro Caparco - www.isognidiaraldo.it (27/06/2022 - 11:17) letto 270 volte
Read 13 Maggio 23022 - Sono ancora qui! (13/05/2022 - 07:53) letto 279 volte
Read 9 maggio 2022 - Ultima notizia da Araldo Gennaro Caparco su Cucinafilm (09/05/2022 - 06:31) letto 319 volte
Read Un evento indimenticabile! (17/04/2022 - 07:39) letto 292 volte
Read "Una seconda opportunita" - quindicesima puntata - romanzo di Araldo Gennaro Caparco (04/05/2020 - 09:57) letto 1301 volte
Read "Una seconda opportunita" - quattordicesima puntata - romanzo di Araldo Gennaro Caparco (27/04/2020 - 07:35) letto 855 volte
Read "Una seconda opportunita" - tredicesima puntata - romanzo di Araldo Gennaro Caparco (20/04/2020 - 03:54) letto 999 volte
Read "Una seconda opportunita" - dodicesima puntata - romanzo di Araldo Gennaro Caparco (13/04/2020 - 05:19) letto 992 volte
Read "Una seconda opportunita" - undicesima puntata - romanzo di Araldo Gennaro Caparco (06/04/2020 - 02:41) letto 885 volte

Tutte le notizie relative a questo argomento
news.png
 
Calendario
Data: 03/12/2022
Ora: 13:20
« Dicembre 2022 »
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
 
Login





Choose your language:
deutsch english español français italiano português
 
Utenti
Persone on-line:
admins 0 amministratori
users 0 utenti
guests 4 ospiti
 
Sondaggio
Quale film vorresti vedere di quelli del sito?








Voti: 1287 | Commenti: 0
Freely inspired to Mollio template