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La quesadilla con pollo e verdure in "Viaggio in paradiso"

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 Viaggio in paradiso

Un film di Adrian Grunberg. Con Mel Gibson, Peter Stormare, Bob Gunton, Dean Norris, Scott Cohen, Patrick Bauchau, Stephanie Lemelin, Daniel Giménez Cacho, Tom Schanley, Gustavo Sánchez Parra, Jesús Ochoa, Zak Knutson, Sofía Sisniega, Tenoch Huerta, Dolores Heredia, Jace Jeanes, Denise Gossett, Roberto Sosa, Fernando Becerril.
 


 La pellicola racconta di un criminale in carriera che viene catturato dai Messicani e mandato in una prigione colma di prigionieri legati alla droga e ad altri crimini. L'uomo imparerà a sopravvivere grazie all'aiuto di un bambino di nove anni.

Quesadilla con pollo e verdure
 
Ingredienti
 
- 4 tortillas grandi (si acquistano già pronte)
- 200 gr di formaggio grattato grossolanamente (fontina o mozzarella per pizza vanno bene
- Olio di oliva
- 200 gr di funghi champignon
- 2 cipolle verdi
- 2 pomodori freschi
- 200 gr di pollo, tagliato a dadini o striscioline
- Una manciata di olive nere
- Lattuga
- Sale
 
Preparazione:
 
Far saltare il pollo a dadini in una padella con due dita di olio e, in un’altra padella, fare lo stesso coi funghi. Tenerli da parte: saranno da aggiungere già cotti alla preparazione.
Scaldare una padella antiaderente e scaldare una tortilla, girandola frequentemente fino a quando delle bolle di aria e un leggero colorino marrone cominciano ad apparire sulla superficie.
A questo punto versare sulla tortilla una manciata (50 grammi circa) di formaggio grattugiato, le cipolle verdi, le olive, i pomodori e il pollo tagliato e i funghi precedentemente cotti. Lasciare cuocere coperto per ancora qualche minuto, fino a che il formaggio non si scioglie. Una volta pronta piegare la quesadilla in due e servire con lattuga

Pubblicato Lunedi 02 Aprile 2012 - 19:21 (letto 2140 volte)
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avatarDa: Alonzo Data: Venerdi 02 Novembre 2012 - 03:32

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