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Il pollo al vapore con curry in "Che cosa aspettarsi quando si aspetta"

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Che cosa aspettarsi quando si aspetta
 
Un film di Kirk Jones. Con Cameron Diaz, Jennifer Lopez, Anna Kendrick, Chris Rock, Matthew Morrison, Wendi McLendon-Covey, Chace Crawford, Elizabeth Banks, Brooklyn Decker, Rodrigo Santoro, Dennis Quaid.
 


 Il film è una commedia corale, interpretata tra gli altri da Elizabeth Banks, Cameron Diaz, Anna Kendrick, Chris Rock, Brooklyn Decker, Jennifer Lopez, Rodrigo Santoro, Chace Crawford e Matthew Morrison, che segue le geste di cinque coppie alle prese con le gioie e le problematiche della gravidanza e dei timori nel diventare genitori.

 

Pollo al vapore con curry
 
Ingredienti per 1 persona:
1 cosciotto di pollo; 1 cucchiaino di curry; 1 piccolo peperone rosso;1 spicchio d'aglio; ½ cucchiaino di radice di zenzero grattugiata o in polvere; succo di limone; 60 g di orzo perlato; 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva; sale; prezzemolo.
 
Preparazione:
In una terrina fate marinare per circa mezz’ora il pollo con del succo di limone, coprite con un piatto e tenete da parte.
Nel frattempo grigliate il peperone in forno ben caldo finché la pelle non risulta un po' abbrustolita e la pellicina comincia a staccarsi dalla polpa. Poi sfornatelo, lasciatelo raffreddare e, una volta tiepido, togliete la pellicina, privatelo del picciolo, dei semi, dei filamenti bianchi e riducetelo a striscioline.
Trascorso il tempo di marinatura del pollo, fate scaldare in una padella lo spicchio d’aglio e lo zenzero fresco (se utilizzate quello in polvere aggiungetelo 5 minuti prima del termine della cottura) con l’olio. Aggiungete il curry e mescolate bene.
Nel frattempo scolate il pollo e unitelo al composto, salate e fate cuocere per circa 20 minuti.
Terminata la cottura, sistematelo in un piatto da portata accompagnato dall'orzo cotto al vapore (o lessato) e dai peperoni grigliati. Prima di gustare tiepido spolverizzate con abbondante prezzemolo tritato

 

Pubblicato Domenica 03 Giugno 2012 - 13:33 (letto 2810 volte)
Comment Commenti (3) Print Stampa

avatarDa: Alonzo Data: Venerdi 02 Novembre 2012 - 03:39

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