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I peperoni ripieni di riso in "Il console italiano"

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Il console italiano
 
Un film di Antonio Falduto. Con Giuliana De Sio, Luca Lionello, Anna Galiena, Franco Trevisi, Lira Kohl.
 
 


 La sabbia bianca delle spiagge sudafricane e un gruppo di giovani donne di colore che corrono in fuga, con la disperazione sul volto mista alla speranza. Poi, due occhi neri e profondi, femminili, africani, in primo piano. E si torna indietro nel tempo. Di pochi giorni. Per capire cosa stia succedendo. Perché tra quelle donne c’è anche Giovanna (Giuliana De Sio), console italiano a Cape Town. Elegante e sicura di sé, ostinatamente sola e indipendente. Almeno fino all’incontro con la giovane modella sudafricana Palesa (Lira Kohl) che, catapultandola nella realtà di soprusi e dolore in cui vivono migliaia di donne rese schiave dal commercio della prostituzione con l’Europa, costringerà il console a fare i conti con se stessa e con il proprio passato. Legato al presente di Palesa dall’amore per lo stesso uomo, un fotoreporter italiano misteriosamente scomparso. 

 Peperoni ripieni di riso

 
Ingredienti: 
 
200 gr di riso
4 peperoni 
200 gr di carne manzo tritata
50 gr parmigiano
prezzemolo
1 spicchio aglio
2 uova
olio extravergine di oliva 3 cucchiai
sale qb
pepe qb
 
Preparazione: 
 
Tagliate l’estremità superiore dei peperoni, privateli dei semi e lavateli sotto l’acqua .Tenete da parte le calotte recise. In una terrina  ponete la carne tritata, le uova e il prezzemolo e mescolate amalgamando.
Mondate l’aglio, tritatelo e mettetelo nella terrina, aggiungete il parmigiano, salate, pepate e miscelate gli ingredienti. Nel frattempo fate cuocere il riso in acqua salata,scolatelo molto al dente.
Riempite i peperoni del composto. In una pirofila ben oleata disponete  i peperoni ripieni e ricopriteli con le estremità precedentemente tagliate.
Sistemate il recipiente in forno caldo a 180° e fate cuocere per circa 1 ora.
Potete servire caldi o freddi.
Pubblicato Domenica 24 Giugno 2012 - 08:06 (letto 2243 volte)
Comment Commenti (3) Print Stampa

avatarDa: well Data: Mercoledi 07 Novembre 2012 - 04:35

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avatarDa: well Data: Sabato 01 Dicembre 2012 - 05:44

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