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Gli spaghetti al nero di seppia in "Sandrine nella pioggia"

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Sandrine nella pioggia
 
Un film di Tonino Zangardi. Con Sara Forestier, Adriano Giannini, Goya Toledo, Luca Lionello, Alessandro Haber,  Monica Guerritore.
 


 Leonardo è un poliziotto in prima linea con una fidanzata che non si decide a sposare. Durante una rapina a una banca e nel tentativo di fermare i banditi di turno colpisce e uccide accidentalmente una giovane donna. In preda al rimorso attacca al chiodo la pistola e sceglie una vita riparata dietro una scrivania. A ‘stanarlo’ ci penserà Sandrine, ragazza bionda e suadente con un segreto, un piano e l’intenzione di innamorarlo. Nel conflitto ‘a fuoco’ questa volta è Leonardo a cadere, compromettendo la sua vita privata e quella pubblica. Invaghitosi senza ritorno di Sandrine ne seguirà sedotto e dominato i movimenti del cuore, perdendosi e perdendola.

 Spaghetti al nero di seppia

 
Ingredienti:
 
400 gr. di spaghetti
500 gr. di seppie
400 gr di pomodoro pelato
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
prezzemolo tritato
 
Preparazione:
 
Pulite le seppie avendo cura di togliere il sacchetto del nero intatto e mettetelo da parte. Tagliate la seppia in piccoli pezzi, fate rosolare la cipolla con uno spicchio d'aglio e tre cucchiai d'olio, fate sfumare con il vino bianco.
Aggiungete la seppia tagliata a dadini, il pomodoro pelato, salate e pepate. Fate cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti.
Aggiungete il sacchetto con il nero, fate cuocere altri 5 minuti e aggiungete il prezzemolo tritato.
In una pentola con abbondante acqua salata fate cuocere la pasta, scolate e aggiungete il condimento.
Pubblicato Lunedi 25 Giugno 2012 - 13:29 (letto 2259 volte)
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