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Gli hamburger con patatine in "Premium Rush"

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 Premium Rush

Un film di David Koepp. Con Joseph Gordon-Levitt, Jamie Chung, Michael Shannon, Dania Ramirez, Aasif Mandvi, Aaron Tveit, Heather Lindell, Lauren Ashley Carter, Darlene Violette, Wayne Stephens, Tony Cheng, Sebastian La Cause, Rick Zahn, Wolé Parks.
 


 La storia segue un ventenne che lavora come messaggero in bicicletta e che viene coinvolto in un inseguimento attraverso la città di New York da parte di un poliziotto corrotto che sta cercando disperatamente di mettere le mani su una lettera che il ragazzo ha ricevuto alla Columbia University.

 Hamburger con patatine

 
Ingredienti:
600 gr di manzo tritato (possibilmente controfiletto, scamone o codone)
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 cipolla
salsa Worcestershire
olio extravergine (se si vuole friggerli)
sale, pepe, aromi a piacere
 
Preparazione:
Spella la cipolla e tritala finemente. Disponi la carne macinata in una ciotola, oggiungi la cipolla, il prezzemolo, 1 cucchiaio di olio extravergine, qualche goccia di salsa Worcestershire, sale, pepe, aromi (timo, rosmarino, maggiorana in polvere) e mescola.
Dividi la carne in 4 (o cinque) porzioni e forma con le mani 4 grosse polpette rotonde e appiattite.
Scalda una padella antiaderente, spolverizzala con il sale e cuoci gli hamburger a fuoco medio per 4 minuti per lato. Schiacciali più volte con una paletta durante la cottura.Servili con patatine croccanti.
Pubblicato Sabato 30 Giugno 2012 - 18:40 (letto 2623 volte)
Comment Commenti (2) Print Stampa

avatarDa: well Data: Mercoledi 07 Novembre 2012 - 03:51

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avatarDa: well Data: Sabato 01 Dicembre 2012 - 05:05

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