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Le tagliatelle di spinaci, funghi e pancetta in "Vicini del terzo tipo"



Vicini del terzo tipo

Un film di Akiva Schaffer. Con Jonah Hill, Ben Stiller, Vince Vaughn, Billy Crudup, Doug Jones,  Richard Ayoade, Will Forte, Rosemarie DeWitt, Willam Belli, Nicholas Braun, Jorma Taccone, Joe Nunez, Carissa Capobianco, Patricia French, Justin Wheelon, Bonnie Johnson, Zack Mines, Mel Rodriguez, Jonathan Hart, Cait Johnson, Erin Moriarty, Alexander Isaiah Thomas, Bradford Haynes, Sharon Gee, Hillary Brant, Joel Rogers.

 Dopo il barbaro assassinio del custode del superstore in cui lavora, Evan decide di mettere in piedi un servizio di vigilanza dei cittadini di Glenview, piccola cittadina dell'Ohio in cui vive. Gli unici a unirsi a lui sono i tre stralunati Bob, Frankin e Jamarcus, uomini più o meno cresciuti che cercano più che altro divertimento e qualcuno con cui passare le serate. Alla fine il gruppo si trova a confrontarsi con un qualcosa molto più spaventoso delle loro possibilità: un'invasione aliena. Tra malintesi, gags involontarie e minacce più che serie, i quattro maldestri diventano loro malgrado l'ultima difesa contro la conquista del pianeta.

 Tagliatelle di spinaci, funghi e pancetta

• 200 g di farina
• 200 g di spinaci
• 1 uovo
Per condire:
• 500 g di funghi freschi
• 100 g di pancetta o Prosciutto di Parma in una sola fetta
• 40 g di grana grattugiato
• 50 g di burro
• sale
Mondate, lavate gli spinaci e fateli cuocere in pochissima acqua bollente leggermente salata. Scolateli, strizzateli e tritateli finemente.
Disponete la farina a fontana sulla spianatoia, sgusciate l’uovo e versatelo al centro; sbattetelo con la forchetta, unite gli spinaci e impastate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, utilizzando altra farina se necessario. Stendete con il matterello una sfoglia sul piano di lavoro infarinato e ricavatene delle tagliatelle larghe 5 mm.
Mondate i funghi eliminando con un piccolo coltello gli eventuali residui terrosi, puliteli con un panno inumidito e affettateli nel senso della lunghezza. Tagliate la pancetta a dadini. Fate sciogliere il burro in una capace casseruola e unite la pancetta, mescolate e dopo 2 minuti versate i funghi, salate e lasciate cuocere per circa 8 minuti, mescolando spesso.
Fate cuocere le tagliatelle in abbondante acqua bollente leggermente salata; scolatele al dente, versatele nella casseruola e lasciatele insaporire per 1 minuto. Disponetele in una zuppiera, cospargetele di grana e servite.
Pubblicato Sabato 13 Ottobre 2012 - 13:28 (letto 2289 volte)
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avatarDa: well Data: Mercoledi 07 Novembre 2012 - 04:38

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avatarDa: well Data: Sabato 01 Dicembre 2012 - 05:49

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avatarDa: well Data: Lunedi 08 Aprile 2013 - 15:51

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avatarDa: well Data: Lunedi 20 Maggio 2013 - 18:18

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