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La carne di manzo con arachidi del Nord Carolina in "Di nuovo in gioco"

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 Di nuovo in gioco

Un film di Robert Lorenz. Con Clint Eastwood, Chelcie Ross, Ed Lauter, Amy Adams, Raymond Anthony Thomas, Clifton Guterman, Jack Gilpin, John Goodman, Robert Patrick, Bob Gunton, George Wyner, Matthew Lillard, Carla Fisher, Nathan Wright, Justin Timberlake, Matt Bush, Scott Eastwood, Chandler George Brown, Ricky Muse, Sam Collins, Tom Dreesen .
 


 Gus Lobel (Clint Eastwood) è da decenni uno dei migliori scout del baseball, sempre in cerca di nuovi talenti sportivi; tuttavia, malgrado cerchi a tutti i costi di nasconderlo, l'età avanza. Ma Gus, che è in grado di riconoscere il tipo di battuta solo dal rumore della mazza da baseball, si rifiuta di finire in "panchina" e di terminare così gli ultimi anni della sua brillante carriera.
Purtroppo però non ha scelta. L'ufficio centrale degli Atlanta Braves inizia a mettere in discussione le sue capacità, specialmente in vista della selezione di un nuovo fenomeno del baseball. L'unica persona che potrebbe aiutarlo è l'unica alla quale Gus preferirebbe non doversi rivolgere: sua figlia Mickey (Amy Adams), un avvocato di Atlanta, una giovane donna che grazie alla sua ambizione, sta per diventare socio dello studio legale in cui lavora. Mickey ha sempre avuto un rapporto difficile con suo padre, il quale, dopo la morte della moglie, non è stato un genitore modello. Anche ora, nei rari momenti che trascorrono insieme, lui è sempre troppo distratto dal baseball, e Mickey è convinta che sia proprio quello l'unico grande amore della sua vita. 
Malgrado le sue reticenze e le obiezioni di Gus, Mickey decide di accompagnarlo in un ultimo incarico in Nord Carolina, mettendo a repentaglio la propria carriera per salvare quella del padre. Costretti a trascorrere del tempo insieme per la prima volta dopo anni, ognuno di loro farà delle scoperte, rivelando verità a lungo nascoste, rispetto al passato e al presente, che potrebbero cambiare il futuro di entrambi.

Carne di manzo con arachidi del Nord Carolina
 
Ingredienti:
 
1 confezione di noccioline salate
2 zucchine
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
1 peperone giallo
2 cucchiai di miele
600 g di fesa di manzo tagliata in bocconcini
3 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di aceto bianco
1 / 2 cucchiaino di erbe aromatiche (salvia, rosmarino, maggiorana, timo)
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
 
Preparazione:
 
Trita le arachidi non troppo finemente e mettile in una ciotola capiente insieme al miele, alle erbe aromatiche, alla salsa di soia e all’olio.
Unisci poi il concentrato di pomodoro, il sale e il pepe.
Lava i peperoni e tagliali a quadretti dopo averne tolto i semi e il picciuolo.
Taglia le zucchine a pezzi dello spessore di due cm.
Infila la carne, i peperoni e le zucchine nello spiedino e mettili nella ciotola facendoli insaporire bene nella marinata e lasciandoli per circa 30 minuti.
Metti gli spiedini sulla griglia per 6/7 minuti, o sotto il grill del forno a 180 gradi rigirandoli per cuocerli uniformemente.

 

Pubblicato Domenica 21 Ottobre 2012 - 08:45 (letto 1871 volte)
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