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L'insalata di patate all'americana in "Mai stati uniti"

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Mai stati uniti
 
Un film di Carlo Vanzina. Con Dario Bandiera, Ricky Memphis, Ambra Angiolini, Anna Foglietta, Giovanni Vernia.
 


 Cinque personaggi scoprono di avere un padre in comune. Ricevono una grossa eredità, a patto che portino le ceneri del padre in Arizona, in un posto che il padre amava molto... Così, si ritrovano ad attraversare gli Stati Uniti in un minivan, dal South Dakota all'Arizona. Si conosceranno, litigheranno, si scopriranno l'un l'altro ... Ambra Angiolini sarà una donna nevrotica, insicura, timorosa degli aerei, inquieta. Ricky Memphis è un padre disastrato, senza lavoro, costretto a fare l'animatore, ma fallito anche in quello. In questo viaggio in America si porta il figlio, e cerca di ricucire il rapporto con lui.

 Insalata di patate all'americana

Ingredienti:
 
6 patate nuove lessate
 
150 g di maionese
 
3 cucchiai di aceto bianco
 
4-5 cucchiai di yogurt
 
2 costole di sedano con le foglie
 
2-3 cipollotti rossi
 
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
 
un mazzetto di erba cipollina
 
sale, pepe
 
Preparazione:
 
Sbucciate le patate, tagliatele a tocchi regolari e metteteli in una ciotola.
 
Conditeli con l'aceto, l'olio, sale e pepe e lasciateli raffreddare;
quindi aggiungete il sedano e le sue foglie puliti e tagliati molto fini e i cipollotti pelati e affettati a rondelle.
 
Diluite la maionese con lo yogurt e versatela sull'insalata, mescolate con delicatezza, coprite con la pellicola e fate raffreddare in frigo per mezz'ora almeno.
 
Prima di servirla, cospargete l'insalata con l'erba cipollina tagliuzzata.
Pubblicato Sabato 01 Dicembre 2012 - 08:41 (letto 4558 volte)
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