Mail
 
Cerca
Ricerca parole o frasi all'interno del sito.
 
Satistiche
4 Milioni e
18950 Visite
 
Tuo IP
3.239.112.140

Le polpettine di carne e ricotta in "A Royal Weekend"

news.png

 

A Royal Weekend

Un film di Roger Michell. Con Bill Murray, Laura Linney, Olivia Williams, Elizabeth Marvel, Blake Ritson,  Olivia Colman, Samuel West, Eleanor Bron, Elizabeth Wilson, Jonathan Brewer, Martin McDougall, Tim Beckmann, Sam Creed, Mark Badham, Buffy Davis, Andrew Havill, Nancy Baldwin, Jeff Mash, Tim Ahern.
 


 La storia, sceneggiata da Richard Nelson, racconta la visita di Re Giorgio VI nel 1939 a Hyde Park, nella residenza della famiglia Roosevelt. Si tratta di un momento molto importante sia dal punto di vista storico, considerando che sta per scoppiare la seconda guerra mondiale, che da quello più intimo, visto che Eleanor scopre in quel periodo la relazione tra il marito e sua cugina.

Polpettine di carne e ricotta

 Ingredienti per 10 persone:

 500 grammi di macinato di vitella

250 grammi di ricotta di mucca

2 uova

6 cucchiaiate di parmigiano grattugiato

80 grammi di olive verdi denocciolate

qualche fogliolina di menta

un ciuffetto di prezzemolo

4 cucchiaiate di pangrattato

1 tazza di farina

1 bicchiere di vino bianco secco

mezzo dado da brodo

olio extravergine d’oliva quanto basta

 

Preparazione:

 

Amalgamare accuratamente il macinato con la ricotta, le uova, il parmigiano grattugiato, le olive spezzettate, il pangrattato, la menta ed il prezzemolo tritati finemente; salare e pepare adeguatamente.

Formare con l’impasto delle polpettine della grandezza di una noce, infarinarle, disporle in una larga padella con qualche cucchiaiata d’olio e rosolarle a fuoco bassissimo per qualche minuto rigirandole delicatamente con un cucchiaio di legno per non romperle.

Unire nella padella il vino ed il dado da brodo, salare leggermente in superficie, incoperchiare e terminare la cottura a fuoco basso per circa 10 minuti (se necessario, qualora la salsa si asciugasse troppo, aggiungere un poco d’acqua o altro vino).

 

Pubblicato Mercoledi 05 Dicembre 2012 - 19:21 (letto 2287 volte)
Comment Commenti? Print Stampa



Le ultime notizie relative a questo argomento

Read Blog di Araldo Gennaro Caparco - www.isognidiaraldo.it (27/06/2022 - 11:17) letto 270 volte
Read 13 Maggio 23022 - Sono ancora qui! (13/05/2022 - 07:53) letto 279 volte
Read 9 maggio 2022 - Ultima notizia da Araldo Gennaro Caparco su Cucinafilm (09/05/2022 - 06:31) letto 319 volte
Read Un evento indimenticabile! (17/04/2022 - 07:39) letto 292 volte
Read "Una seconda opportunita" - quindicesima puntata - romanzo di Araldo Gennaro Caparco (04/05/2020 - 09:57) letto 1301 volte
Read "Una seconda opportunita" - quattordicesima puntata - romanzo di Araldo Gennaro Caparco (27/04/2020 - 07:35) letto 855 volte
Read "Una seconda opportunita" - tredicesima puntata - romanzo di Araldo Gennaro Caparco (20/04/2020 - 03:54) letto 999 volte
Read "Una seconda opportunita" - dodicesima puntata - romanzo di Araldo Gennaro Caparco (13/04/2020 - 05:19) letto 992 volte
Read "Una seconda opportunita" - undicesima puntata - romanzo di Araldo Gennaro Caparco (06/04/2020 - 02:41) letto 885 volte

Tutte le notizie relative a questo argomento
news.png
 
Calendario
Data: 03/12/2022
Ora: 12:40
« Dicembre 2022 »
Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
 
Login





Choose your language:
deutsch english español français italiano português
 
Utenti
Persone on-line:
admins 0 amministratori
users 0 utenti
guests 1 ospiti
 
Sondaggio
Quale film vorresti vedere di quelli del sito?








Voti: 1287 | Commenti: 0
Freely inspired to Mollio template