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La frittata di ricotta in "2 giorni a New York"

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 2 giorni a New York

Un film di Julie Delpy. Con Chris Rock, Julie Delpy, Vincent Gallo, Dylan Baker, Kate Burton. Brady Smith, Malinda Williams, Emily Wagner, Alex Manette, Alexia Landeau, Erin Maya Darke, Albert Delpy, Tatina de Marinis, Darlene Violette, Alexandre Nahon, Ashley Klein, Pun Bandhu, Owen Shipman, Talen Ruth Riley, Gregory Korostishevsky, Kendra Mylnechuk, Marcus Ho. 


 Marion e Mingus vivono confortevolmente, forse troppo comodamente, con il proprio gatto e due figli da precedenti relazioni. Tuttavia, quando il padre di Marion (interpretato dal padre reale della regista Delpy), sua sorella e il fidanzato andranno da loro per una visita, vivranno due giorni indimenticabili che metteranno alla prova il loro rapporto. 

 Frittata di ricotta

Ingredienti:
 
4 uova 
200 gr. ricotta 
1 pizzico sale 
4 cucchiaio formaggio grattugiato 
2 cucchiaio acqua
 
Preparazione:
 
In una ciotola lavorare la ricotta.
Aggiungere il sale, il formaggio e l'acqua.
Mescolare bene ed aggiungere le uova.
Versare in una padella antiaderenet unta con poco olio e cuocere da entrambi i lati.
Servire calda.
Tutti gli ingredienti andranno mescolati accuratamente per evitare che rimangano grumi di ricotta ed il composto ottenuto andrà cotto in una padella antiaderente leggermente unta. L’impasto della frittata di ricotta, che di per sè è abbastanza delicato, può esere arricchito con spezie e/o erbe aromatiche, o ancora con pezzi di formaggio o cubetti di prosciutto cotto, o ancora pancetta.
Pubblicato Mercoledi 12 Dicembre 2012 - 14:28 (letto 2373 volte)
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