Gli spaghetti con le olive in "La legge è uguale per tutti... Forse"

La legge è uguale per tutti... Forse

Un film di Ciro Ceruti, Ciro Villano. Con Ciro Ceruti, Ciro Villano, Gianluca Di Gennaro, Carolina Marconi, Marzio Honorato. Gianni Ciardo, Riccardo Garrone, Gino Cogliandro, Lucio Pierri, Floriana De Martino, Ester Glam.

Due cognati si trovano a doversi confrontare col mondo della Giustizia da due punti di vista completamente differenti. Il primo è un ambizioso avvocato che, grazie ad un cavillo legale, riesce a fare uscire di galera un ragazzo con disturbi psichici accusato di avere ucciso i suoceri e che, dopo qualche anno, si ritrova in casa come fidanzato della figlia, mentre il secondo, un simpatico cialtrone, viene accusato addirittura di un omicidio che non ha commesso. Il destino vuole che entrambi gli accadimenti siano accomunati da un terribile comune denominatore. In un ingarbugliato, intrigante e divertente thriller i due protagonisti dovranno destreggiarsi tra i guai della propria vita privata e le vicissitudini giudiziarie, cercando di districarsi a colpi di gag e di battute.

Spaghetti alle olive

Ingredienti:

320 g di spaghetti

40 g di olive verdi denocciolate

40 g di olive nere denocciolate

40 g di Capperi di Salina

2 acciughe sotto sale

200 g di pomodori

1 spicchio di aglio

1 peperoncino

1 cucchiaino di origano

olio extravergine di oliva

sale

Preparazione:

Tagliate grossolanamente le olive e i capperi; sciacquate le acciughe sotto il getto dell’acqua corrente in modo da dissalarle, poi sfilettatele e tritatele. Sbollentate i pomodori in acqua salata per 30 secondi, sgocciolateli, sbucciateli, privateli dei semi e tagliate a pezzetti la polpa.

Sbucciate e schiacciate l’aglio, tagliatelo a fettine e fatelo soffriggere in una piccola casseruola con 3 cucchiai di olio insieme con il peperoncino; lasciatelo imbiondire leggermente, quindi abbassate la fiamma, unite la polpa dei pomodori, i capperi, le olive e subito dopo, allontanando il recipiente dal fuoco, le acciughe. Mescolate sino a stemperarle, quindi rimettete la preparazione sul fuoco a fiamma molto bassa e aggiungete l’origano sbriciolato.

Portate a ebollizione abbondante acqua, salatela e cuocete gli spaghetti; aggiungete alla salsa 3 cucchiai dell’acqua di cottura della pasta; a piacere potete stemperare nell’acqua mezzo cucchiaio di concentrato di pomodoro.

Scolate la pasta, versatela in una terrina, conditela con la salsa di olive e capperi e servitela subito, ben calda. A piacere potete decorare il piatto con prezzemolo.

Pubblicato Mercoledi 05 Marzo 2014 - 13:44 (letto 2715 volte)
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