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Le casarecce ricotta e salsiccia in "Tutto pu˛ cambiare"

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Tutto può cambiare

Un film di John Carney. Con Hailee Steinfeld, Keira Knightley, Mark Ruffalo, Catherine Keener, Adam Levine, James Corden, Mos Def, Rob Morrow, Aya Cash, Cee-Lo Green, Zivile Kaminskaite, Maddie Corman, Sheena Colette, Jimmy Palumbo, Nicole Neuman, Jen Jacob.
 


 Greta (Keira Knightley) e il suo storico fidanzato Dave (Adam Levine) si conoscono fin dai tempi del college e suonano insieme. Quando lui ottiene un contratto discografico da una major partono insieme alla volta di New York. Il rapido e travolgente successo porta, però, Dave ad allontanarsi da Greta, che si ritrova così sola e infelice, con una vita da ricostruire. La svolta per lei arriva per caso, quando Dan (Mark Ruffalo), dirigente di un'etichetta musicale caduto in disgrazia, la sente cantare in un locale dell’East Village e viene conquistato dal suo talento. Questo fortunato incontro da inizio a una reciproca collaborazione che trasforma le vite dei protagonisti, sullo sfondo di una indimenticabile estate newyorkese.

Cucinare è come amare... o ci si abbandona completamente o si rinuncia. (Harriet Van Horne)
 
Casarecce ricotta e salsiccia
 
Ingredienti:
 
200 gr. di pasta tipo casarecce
200 gr. di ricotta 
200 gr di salsiccia conciata
olio
sale e pepe
grana grattugiato a piacere
1 spicchio d'aglio
 
Preparazione:
 
 In una casseruola con l'olio rosolare lo spicchio d'aglio. poi soffriggere la salsiccia sbriciolata. 
 Eliminare l'aglio.
 Salare e lasciar cuocere per una decina di minuti.
 Cuocere la pasta al dente, scolarla e unirla al sugo preparato.
 Aggiungere anche la ricotta schiacciata leggermente, mescolare e se occorre unire un po' di acqua di cottura della pasta.
 Servire con una spolverata di pepe macinato al momento e a piacere un po' di grana grattugiato.
 

 

 

Pubblicato Sabato 27 Settembre 2014 - 08:17 (letto 1997 volte)
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