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Il timballo ai carciofi in "Non sposate le mie figlie!"

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 Non sposate le mie figlie!

Un film di Philippe de Chauveron. Con Christian Clavier, Chantal Lauby, Ary Abittan, Medi Sadoun, Frédéric Chau. N oom Diawara, Frédérique Bel, Julia Piaton, Emilie Caen, Elodie Fontan, Pascal N'zonzi, Salimata Kamate.

 



 Claude e Marie Verneuil sono una tranquilla coppia borghese cattolica e conservatrice che ha allevato 4 figlie secondo i principi di tolleranza, integrazione e apertura che sono nei geni della cultura francese. Ma il destino li mette a dura prova - non una ma ben 4 volte! Il primo boccone amaro arriva infatti quando la loro primogenita decide di sposare un musulmano. Ma poi la seconda sceglie un ebreo e la terza un cinese. Ormai tutte le loro speranze di assistere ad un tradizionale matrimonio in chiesa vengono riposte sulla figlia minore che finalmente, grazie al Cielo, ha incontrato un bravo cattolico...

Timballo ai carciofi

Ingredienti:

 400 G Pasta Tipo Tagliatelle

4 Carciofi

150 G Formaggio Grana Grattugiato

150 G Pancetta

150 G Prosciutto Cotto

Prezzemolo

1 Cipolla

2 Dadi

1 Bicchiere Vino Bianco Secco

50 G Burro

Sale

Pepe

 250 G Panna (opzionale)

 

 Preparazione:

Soffriggere nel burro la cipolla affettata e la pancetta a dadini, unire i carciofi a fettine sottili.

 Dopo qualche minuto bagnare con il vino, lasciare evaporare, unire 2 bicchieri d’acqua calda il prezzemolo e i dadi sbriciolati.

 Cuocere fino a quando i carciofi sono teneri.

 Lessare le Tagliatelle, condirle con i carciofi, unire grana, prosciutto e mescolare.

 Per rendere il piatto più appetitoso (o come alternativa) si può aggiungere, in ultimo assieme agli altri condimenti, la panna.

Pubblicato Sabato 24 Gennaio 2015 - 11:58 (letto 1666 volte)
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