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I muffin di uova a occhio di bue e pancetta in "Cuori In Volo (Flying Home)" - Buon San Valentino 2015 da Araldo Gennaro

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 Cuori In Volo (Flying Home)

Un film di Dominique Deruddere. Con Jamie Dornan, Numan Acar, Anthony Head, Ali Suliman, Sharon Maughan, Mitchell Mullen, Jan Decleir.

 



 Colin, ambizioso giovane dirigente finanziario di New York, ha bisogno di concludere un importante accordo con un ricco sceicco di Dubai, che ha un debole per le gare tra piccioni. I due stringono un accordo: lo sceicco firmerà solo se Colin riuscirà a fargli avere una particolare specie di piccione per una prestigiosa gara internazionale. Il proprietario dell'animale, un addestratore delle Fiandre, si rifiuta di venderlo e Colin inizia a cercare una soluzione per convincerlo. Durante il suo peregrinare finisce per innamorarsi di un piccolo villaggio fiammingo e di Isabelle, la nipote dell'addestratore.

Muffin di uova a occhio di bue e pancetta
 
Ingredienti:
 
Per 6 cestini -
Pane in cassetta - 6 fette
Uova biologiche - 6
Bacon - 6 fette
Burro - qb
Sale e Pepe - qb
 
Preparazione:
 
Preriscaldare il forno a 170 gradi centigradi circa e, a parte, cuocere le fette di bacon in una padella calda antiaderente (due minuti per lato). Intanto, imburrare una teglia per muffin e rivestire ogni "buco" con una fetta di pane in cassetta (anche il pancarrè va bene), precedentemente ripassata con un mattarello per renderla più sottile.
L'importante è ricoprire tutto lo stampino fino all'orlo, senza lasciare buchi. In ogni cestino di pane così realizzato inserire una fetta di bacon e un uovo intero.
Salare e pepare e cuocere in forno già caldo per circa 15 minuti o fino a quando l'uovo non sia rappreso. Ottimo sia caldo che freddo.
 
 
 
Pubblicato Sabato 14 Febbraio 2015 - 12:28 (letto 3235 volte)
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