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Le alette di pollo alla paprica in "White God - Sinfonia per Hagen"

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 White God - Sinfonia per Hagen

Un film di Kornel Mundruczo. Con Zsófia Psotta, Sandor Zsoter, Lili Horváth, Szabolcs Thuróczy, Lili Monori, Gergely Bánki, Tamás Polgár, Károly Ascher, Erika Bodnár.
 


 

Nella Budapest di oggi una disposizione di legge, per favorire l’allevamento dei cani di razza, prevede che sui bastardi venga applicata una forte tassa. Per questa ragione molti padroni stanno abbandonando gli animali nei canili. Lili, 13 anni, deve andare a vivere con il padre a causa di un prolungato impegno di lavoro all’estero della madre. Porta con sé il suo cane bastardo Hagen ma il genitore non ha alcuna intenzione di averlo per casa e finirà per abbandonarlo in strada. Lili è sconvolta e si mette alla ricerca dell’animale. Nel frattempo Hagen sta cominciando a sperimentare il passaggio da una situazione protetta a un’altra in cui, insieme ad altri suoi simili, diviene oggetto di persecuzione.
 
Alette di pollo alla paprica
 
Ingredienti:
 
- 1 kg di ali di pollo;
- 50 gr di farina;
- 15 gr di paprica;
- 1/2 bicchiere di vino bianco;
- olio extravergine d’oliva;
-salvia e rosmarino;
- sale;
 
Preparazione:
 
Lavate le ali di pollo e asciugatele bene, tamponandole con della carta assorbente, poi procedete a togliere la pelle. In un piatto preparate la farina a cui dovete aggiungere la paprica ed il sale.
Amalgamate il tutto mischiandole bene. Infarinate accuratamente le alette di pollo. Prendete la padella e ungetela con l’olio, scaldatela leggermente e ponetevi le alette. Lasciate cuocere per circa venti minuti, girandole spesso.
Prima di terminare la cottura, aggiungete il rosmarino e la salvia, affinché possano insaporirsi dell’ottimo aroma di queste erbe.
Sfumate con il vino bianco e terminate la cottura. Toglietele dal fuoco e servitele poi ben calde.
Pubblicato Giovedi 26 Marzo 2015 - 12:42 (letto 1708 volte)
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