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La pasta aromatica alla siciliana in "Fuori dal coro"

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Fuori dal coro

Un film di Sergio Misuraca. Con Dario Raimondi, Alessandro Schiavo, Alessio Barone, Ivan Franek, Aurora Quattrocchi, Emanuela Mulé, Salvo Piparo, Antonello Puglisi, Consuelo Lupo, Sergio Vespertino, Marta Paola Richeldi.
 


 

Dario, giovane siciliano con una laurea in tasca e nessuna prospettiva di lavoro all'orizzonte, accetta la proposta di un maneggione locale che gli paventa la possibilità di una "segnalazione" a un datore di lavoro in cambio della consegna di una busta di "documenti importanti", che Dario dovrà effettuare a Roma. La consegna dovrà avvenire in automobile e nessuno, tranne il destinatario, dovrà venire a conoscenza del contenuto della busta. Dunque Dario chiede al suo migliore amico e compagno di fumate Nicola, che di mestiere fa il tappezziere, di nascondergli la busta nella fodera del sedile dell'auto. È l'inizio di una serie di peripezie che coinvolgeranno sia Nicola che lo zio di Dario, un ex attore ora cantante di nightclub da tempo coinvolto in traffici illeciti a Roma. 
 

Pasta aromatica alla siciliana

 
Ingredienti: 
 
gr.500 di farina 00
3 uova intere
una manciata di foglie di basilico
3-4 spicchi d'aglio
un pizzico di sale
 
Preparazione:
 
tritare finemente una manciata di foglie di basilico e l'aglio e aggiungerlo alla farina. Salare leggermente e impastare con le uova cercando di ottenere un impasto piuttosto sodo che dovrà essere lavorato un po' più a lungo del normale. Stendere e tagliare in forma di tagliatelle. Cuocere per pochi minuti e condire con olio e formaggio (a piacere).
Pubblicato Mercoledi 10 Giugno 2015 - 08:53 (letto 2229 volte)
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