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Gli straccetti di carne al vino bianco in "Qualcosa di Buono"

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 Qualcosa di Buono

Un film di George C. Wolfe. Con Hilary Swank, Emmy Rossum, Josh Duhamel, Stephanie Beatriz, Jason Ritter, Julian McMahon, Ali Larter, Andrea Savage, Gerald Downey, Mike Doyle, Loretta Devine, Ernie Hudson, Erin Chenoweth, Gareth Williams, Marcia Gay Harden, Frances Fisher.

 



 Kate (Hilary Swank) è una pianista di musica classica di successo, sposata e dai modi garbati, a cui è stata diagnostica la SLA (più nota con il nome di malattia di Lou Gehrig). Bec (Emmy Rossum) è un'estroversa studentessa universitaria e aspirante cantante rock che riesce a malapena a destreggiarsi in una vita estremamente caotica e confusionaria sia sul piano delle relazioni romantiche che in altri ambiti. Eppure quando Bec decide di accettare la disperata proposta di lavoro come assistente di Kate, proprio quando il matrimonio di Kate con Evan (Josh Duhamel) comincia a entrare in crisi, le due donne si affidano a ciò che diventerà un legame non convenzionale, a volte conflittuale e ferocemente onesto. Senza una meta chiara nella vita, Bec è decisa a diventare l'ombra di Kate accompagnandola e traducendo per lei le situazioni più sconcertanti e goffamente comiche. Il risultato è un cameratismo ridotto all'estremo essenziale, fatto di sostentamento quotidiano e confessioni a notte fonda.Ma quando la sensuale, meticolosa e ostinata Kate comincia a influire sulla confusa, spontanea e inafferrabile Bec e viceversa, entrambe le donne si trovano faccia a faccia con i rispettivi rimpianti, esplorando nuovi territori ed espandendo la propria idea su chi in realtà vogliono essere.

Straccetti di carne al vino bianco

Ingredienti

600 gr. di carne di vitello

1 spicchio d’aglio

200 ml. di vino bianco

Olio extravergine d’oliva q.b.

Sale q.b.

Pepe q.b.

Preparazione:

Tagliate la carne a pezzettini e con l’aiuto di un batticarne appiattitela delicatamente fino a ottenere uno spessore di almeno 2 o 3 millimetri. Con le mani leggermente unte d’olio, massaggiate gli straccetti di carne e poi strofinateli con lo spicchio d’aglio mentre aspettate che la padella si scaldi bene sul fuoco.

A fiamma alta, adagiate gli straccetti uno dopo l’altro in padella, basteranno pochissimi minuti per rosolarli da entrambi i lati. Aggiungete il vino bianco e lasciate sfumare.

 

Poi verranno conditi con un filo d’olio, un pizzico di sale e una spolverizzata di pepe nero.

Pubblicato Mercoledi 01 Luglio 2015 - 11:49 (letto 2039 volte)
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