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Le mezze penne alla viennese in "Woman in Gold"

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Woman in Gold
 
Un film di Simon Curtis. Con Helen Mirren, Ryan Reynolds, Daniel Brühl, Katie Holmes, Tatiana Maslany, Max Irons, Charles Dance, Antje Traue, Elizabeth McGovern, Frances Fisher, Moritz Bleibtreu, Tom Schilling, Allan Corduner, Henry Goodman, Nina Kunzendorf, Alma Hasun.
 


 

Uno dei dipinti più famosi d'Austria, Ritratto di Adele Bloch-Bauer di Gustav Klimt, è detenuto dallo stato indebitamente, in seguito al sequestro operato dai nazisti ai danni dei legittimi proprietari, una famiglia ebrea. Alla fine degli anni '90 la morte di una delle due sorelle ultime eredi della stirpe, fa scoprire all'altra l'esistenza di una lotta per riavere il quadro, proprio in coincidenza con la decisione dello stato austriaco di inaugurare una politica di restituzione delle opere d'arte rubate dai nazisti. 
Determinata a riavere il quadro come forma di risarcimento per tutto quello che lei e la sua famiglia hanno subito dagli austriaci, Maria Altmann, da decenni residente in America, si reca in loco con un avvocato e scopre che in realtà lo stato non vuole assolutamente dare via il suo quadro più importante. Parte così una battaglia legale di Davide contro Golia.
 
Mezze penne alla viennese
 
Ingredienti:
 
250 gr. di mezze penne
75 gr. di philadelphia alle erbe
2 cucchiai di panna
20 gr. burro
4 wurstel di maiale
Prezzemolo tritato fresco
 
Preparazione:
 
Fate cuocere la pasta in abbondande acqua salata. Tagliate a rondelle i wurstel e fateli rosolare nel burro per 3-4 minuti. Aggiungete il formaggio che avrete stemperato con qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta e la panna (deve risultare cremoso). Amalgamate bene il tutto e scolateci dentro le pennette; fate saltare per un minuto, aggiungete il prezzemolo tritato e servite con una spolverata di parmigiano (facoltativo).
Pubblicato Mercoledi 14 Ottobre 2015 - 14:38 (letto 2711 volte)
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