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Le polpette di broccoli e patate in "Dobbiamo parlare"

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Dobbiamo parlare
 
Un film di Sergio Rubini. Con Sergio Rubini, Isabella Ragonese, Fabrizio Bentivoglio, Maria Pia Calzone.
 


 

 
Vanni e Linda convivono in un attico in affitto nel centro di Roma. Vanni scrive romanzi, Linda 'collabora' ai suoi romanzi. Tra un vernissage e una mostra di Basquiat, frequentano Alfredo e Costanza, una coppia sull'orlo di una crisi di nervi. Alfredo è un chirurgo col vizio della sveglia presto e dell'amante, Costanza una dermatologa con le medesime abitudini. Decisi a sfogare le loro frustrazioni nel salotto degli amici, Alfredo e Costanza prendono in ostaggio la coppia e recriminano a voce alta passato e presente. Nel tentativo impossibile di contenerli, Vanni e Linda finiscono per scendere in campo e a darsene anche loro di santa ragione. Qualcuno al termine della notte finirà per farsi male.
 

Polpette di broccoli e patate

 
Ingredienti:
 
350 gr di patate
200 gr di broccoli
prezzemolo e rosmarino freschi tritati finemente
due cucchiai di olio di girasole
sale marino iodato 
pepe
noce moscata
farina di semola per la panatura
 
Preparazione:
 
Ho cotto le patate e i broccoli al vapore, li ho schiacciati ancora caldi con lo schiacciapatate ed ho insaporito il tutto con le erbe aromatiche, il sale, un pizzico di pepe e un pizzico di noce moscata. Ho formato con le mani leggermente oliate delle crocchette, che ho rotolato nella semola ed ho cotto in forno a 200° per circa 20 minuti. Vanno servite calde o tiepide.
Pubblicato Venerdi 06 Novembre 2015 - 18:26 (letto 2427 volte)
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