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Le frittelle di merluzzo in "45 anni"

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45 anni

Un film di Andrew Haigh. Con Charlotte Rampling, Tom Courtenay, Geraldine James, Dolly Wells, David Sible, Sam Alexander, Richard Cunningham, Hannah Chambers, Camille Ucan, Rufus Wright, Max Rudd, Paul Goldsmith, Charles Booth, Peter Dean Jackson.
 


 Kate e Geoff Mercer sono sposati da quarantacinque anni e sabato festeggeranno il loro anniversario. I preparativi fervono e Kate è occupata in città con l'organizzazione del rinfresco. A casa intanto Geoff riceve una lettera destinata a cambiare la loro routine e la loro relazione, fino a quel momento dolce e imperturbabile. La lettera comunica a Mr. Mercer il ritrovamento del corpo della ex compagna, conservato per cinquant'anni dai ghiacciai delle Alpi svizzere. Era il 1962, l'anno in cui Geoff si era promesso a un'altra, un'altra donna poi inghiottita dalla montagna durante un'escursione. Comprensibilmente scioccato, Geoff rassicura Kate sul suo stato d'animo e prova a voltare pagina. Ma qualcosa nel profondo si agita e dal passato riemerge, compromettendo una serenità a lungo coltivata. Stretta in un abbraccio e in un lento nel giorno del loro anniversario, Kate prova a capire se il loro è (stato) vero amore o fumo negli occhi.

Frittelle di merluzzo
 
Ingredienti:
 
800gr di merluzzi freschi 
3 uova 
2 cucchiai di prezzemolo tritato
100gr di pan grattato 
1/2 bicchiere d’oli extra vergine d’oliva 
Sale e pepe qb
 
Preparazione:
 
Pulire i merluzzi e farli lessare in acqua salata; appena cotti sgocciolarli e farli raffreddare,  pulire il pesce ricavandone la polpa, quindi impastarla con le uova sbattute, il prezzemolo, il pane, sale e pepe.
Far scaldare l’olio in una padella di ferro e friggere il composto a cucchiaiate
Pubblicato Lunedi 16 Novembre 2015 - 15:04 (letto 1749 volte)
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