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Le pennette noci e ricotta in "Assolo"

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Assolo

Un film di Laura Morante. Con Laura Morante, Piera Degli Esposti, Francesco Pannofino, Lambert Wilson, Marco Giallini, Donatella Finocchiaro, Angela Finocchiaro, Antonello Fassari, Gigio Alberti, Emanuela Grimalda, Carolina Crescentini, Eugenia Costantini, Edoardo Pesce, Giovanni Anzaldo, Filippo Tirabassi.
 


Flavia è una cinquantenne con due matrimoni finiti alle spalle e due figli grandi che la trovano "antica". Insicura e velleitaria, come si autodefinisce, è incapace di rendersi autonoma dagli ex mariti e dalle loro seconde mogli, che considera molto più risolte di lei. Per dare una direzione alla sua vita si rivolge ad una psicologa cui racconta qualcosa di tutti meno che di se stessa. Riuscirà Flavia a mettersi alla guida della propria esistenza a prescindere dai suoi rapporti con gli uomini, dal suo complesso di inferiorità nei confronti delle donne, e dalla sua "sessualità repressa"?
 
Pennette noci e ricotta
 
Ingredienti:
 
140gr di penne (anche integrale)
2 cucchiai di ricotta di capra
10 noci senza guscio
1 cucchiaio di panna vegetale
1 manciata di grana grattato
sale e pepe q.b.
 
Preparazione:
 
Fai bollire la pasta in abbondante acqua salata.
Prepara il condimeno amalgamando la ricotta con la panna, un pizzico di sale e di pepe.
Fai tostare le noci un paio di minuti in una una padella antiaderente, falle raffreddare e tritale grossolanamente.
Scalda il condimento aggiungendo anche le noci.
Scola la pasta e fai saltare qualche minuto aggiungento il grana e mantecando il tutto.
Servi con qualche gheriglio di noce intero.
Pubblicato Martedi 29 Dicembre 2015 - 15:44 (letto 1910 volte)
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